Ingestão da substância provoca queimaduras, já tendo levado jovens a serem hospitalizados no país
Ingredi Brunato Publicado em 17/01/2023, às 17h43
O "chiki ngebul" é um doce de rua vendido na Indonésia que é entregue aos clientes embebido em nada menos que nitrogênio líquido. A substância evapora à temperatura ambiente, fazendo com que o alimento pareça "fumegante" — é esse efeito interessante que lhe rendeu o apelido de "respiração de dragão".
O visual curioso da comida fez com que vídeos mostrando pessoas a consumindo se tornassem populares no Tiktok do país. Nas gravações virais, jovens podem ser vistos expelindo vapor pelo nariz e pela boca após comer o doce.
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É importante destacar, no entanto, que o nitrogênio líquido é impróprio para o consumo humano, podendo causar queimaduras na boca e outras partes do sistema digestivo, além de crises respiratórias em casos mais graves.
A recém-adquirida fama do chiki ngebul na rede social gerou preocupação ao governo indonésio, cujo Ministério da Saúde chegou a publicar um comunicado alertando a população para os riscos do doce.
Conforme informado pelo The Guardian, cerca de 25 menores de idade já teriam sido hospitalizados na Indonésia sofrendo de lesões estomacais e intoxicação alimentar como resultado do consumo da comida misturada com nitrogênio. Felizmente, nenhuma morte foi conectada com o produto.
[Os chiki ngebul] são frequentemente vendidos por vendedores ambulantes, e muitas vezes os manipuladores de alimentos não sabem como usar o nitrogênio líquido adequadamente, enquanto as crianças não estão cientes de seus perigos", observou Dicky Budiman, profissional da área da saúde entrevistado pelo veículo.
